• 寻味千万里

    从包子店到酸辣粉,一切都似乎是命中注定。2007年10月随老公回重庆老家认祖。丈夫老家住在重庆老城区的嘉陵江畔,打开后窗既可见···...

    2020-09-21

  • 汤好喝的酸辣粉

    2011年关了包子铺,我们在沙河开了第一家酸辣粉店。但很快难题又出现了:沙河人接受不了这么辣的味道。那时候我“四处求医”,问···...

    2020-09-21

  • 酸辣粉原料

    红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油···...

    2020-09-21

  • 酸辣粉的制作方法

    “酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类:“酸辣粉”所用浇苕,如同面条浇苕一样制作,使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“···...

    2020-09-21

  • 酸辣粉的定义

    酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系绿色食品,主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸···...

    2020-09-21

  • 酸辣粉的起源

    酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、···...

    2020-09-21